おがる!モノづくり【大空町】オホーツク「豆」ブランド化最前線基地 オホーツクビーンズファクトリー [JP01【公式サイト】] | JP01

今、おがっている＝成長している北海道のモノづくりレポート
おがる！モノづくり　大空町　オホーツクビーンズファクトリー編

オホーツク「豆」ブランド化最前線基地
オホーツクビーンズファクトリー（大空町）

平成30（2018）年秋に稼働した豆類調製工場「オホーツクビーンズファクトリー」。主に大豆、小豆、高級菜豆を主力に、日本一という11品目の豆を高い調製能力で集約している施設だ。
当時、オホーツク管内には小規模な農家が多く、主に小麦、馬鈴薯、甜菜の三年輪作が中心だった。豆作は少なくはないものの、６月に遅霜、９月に早霜と天候に左右される環境の中作られていた。昭和36（1961）年の農業基本法制定で、農業基盤を安定させるため、でんぷん馬鈴薯の生産へシフト。それから40〜50年間豆作は主力ではない作物に。ところが、近年の温暖化や、大型機械での収穫などによって豆の生産が安定化。十勝同様に「豆」を加えた四年輪作の振興をしていく中、前身となるホクレン北見地区穀物調製工場（通称美幌工場）を含む管内の６工場が昭和40〜50年代の施設で老朽化。事業主体を大空町として、管内全14ＪＡが共同で利用する施設が誕生したのである。