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2026.09.03
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by ふりっぱーWeb
2026.09.03
北海道の焼肉文化を日常使いで楽しめる「岩見沢精肉卸直営 牛乃家 北3条店」が8月26日（水）オープン！
「岩見沢精肉卸直営 牛乃家」は、北海道・岩見沢の精肉加工拠点を生かし、焼肉からホルモン、和牛まで幅広く取り揃える焼肉ブランドです。看板メニューの「はみだしサガリ」をはじめ、「牛乃家カルビ」や食べ放題コースなどを展開しています。8月26日には札幌駅前に「岩見沢精肉卸直営 牛乃家 北3条店」が新たにオープン。ふりっぱー編集部がオープン直前の試食会にお邪魔してきました。
厳選されたサフォーククロス種など、選りすぐりのお肉を朝から！
▲サフォーククロスの盛り合わせ
「岩見沢精肉卸直営 牛乃家 北3条店」は、JR札幌駅や地下鉄さっぽろ駅から徒歩圏内に位置し、オフィスやホテル、商業施設が集積する札幌駅前エリア。
仕事帰りの食事や宴会、観光・インバウンド需要、週末の買い物客まで、多様な利用シーンを見込んでいます。
また、コロナ禍を機に始めた朝9時30分からの営業は、夜勤明けや平日休みの方、年配の方などから好評を得て現在も継続しており、「朝焼肉」という新たな利用スタイルとして定着しています。
北3条店では、北海道で選び抜かれたサフォーククロス種（※）を仕入れ、ジンギスカン鍋で食べる極上のラムチョップも食べ放題のコースも用意しています。
※サフォーククロス…サフォーク種の交配種。一般的な羊肉と比べてキメが細かく、非常に柔らかい肉質です。また羊肉特有の臭いやクセが少なく、脂に甘みがあります。
▲人気メニューの「はみ出しサガリ」
また、お米にもこだわり、北海道産米を羽釜で炊いたご飯を提供しています。
ドリンクは、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめ、ハイボールやレモンサワーなどを取り揃え、仕事帰りの一杯から宴会まで幅広いシーンに対応。
▲牛乃家カルビ
取材では、いろいろな部位を頂きましたが、どれも肉質が柔らかく、おいしいものばかり。食べ放題はもちろん、朝からサッと焼肉とビール…なんて真似もできるのは嬉しいですね。
皆さんも、ぜひ足を運んでみてください。
【店舗情報】
岩見沢精肉卸直営 牛乃家 北3条店
住所 中央区北3条西2丁目8-3 エナビル7階
営業時間 9：30～深夜0：00
定休日 なし
TEL. 011-206-7491
予約などは こちら
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