北海道の健康を大調査！北海道情報大学では『食の臨床試験』を実施しています！ | 北海道情報大学　健康情報科学研究センター

食の臨床試験って？
食品の持つ力を確かめる研究です。 食品の持つ力の根拠を示す方法のひとつが、実際に対象となる食品を一定期間食べた時の安全性と効果を科学的に検証する「ヒト介入の臨床試験」です。

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北海道情報大学では2009年から食品の有効性や安全性を検討する臨床試験（ヒト介入試験）を約120件実施し、のべ約1万9000名の方にご参加いただきました。 食の臨床試験（ヒト介入試験）は私達の身近にある様々な機能性食品等の開発に活用されています。そして健康によい食品が開発されることは、身近な家族、子供たちのためにもなり、私達の未来につながります。 2018年からは「戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）」にて全国多岐にわたる健康調査の実施、SIPに参画している国立研究機関や大手食品・飲料メーカーなどと共同で、食品による健康維持のための研究を行っています。2019年～2020年で実施した【SIPすこやか健康調査】では北海道から約600名の方々にご参加いただき、血液検査、身体計測、食事調査、脳波・心拍測定、各種アンケートを実施しました（その他、関東・関西・九州でも同様の健康調査を実施しています）。この読者の皆さまの中にも、ご協力いただいた方がいらっしゃるのではないでしょうか。今回はご協力いただいた皆さまから得られた情報の一部を少しだけお知らせします。

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全国平均は右記参照　＊１～３：国民健康栄養調査報告/厚生労働省/2019年　＊４：歯科医療に関する生活者調査Part２/公益財団法人日本歯科医師会/2020年

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『食の臨床試験』ボランティア募集
臨床試験にご参加いただくと、
①健康によい食品の開発につながる活動に参加することで、社会貢献となります。
②自分の食生活を見直すきっかけとなります。
③臨床試験の時に採血した一般項目(健康診断の項目)の結果をアドバイス付きでお知らせします。
食の臨床試験に参加することで、健康によい食品開発発に参加でき、健康状態や改善点もわかり、自身の生活や健康を見直し、健康増進へとつながる…いいことがいっぱい！！皆さまも是非、ボランティアに登録してみませんか？

登録はこちらから  

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北海道情報大学 健康情報科学研究センター　TEL.011-385-4430（直通）
SIPの取組みについてはこちら

(2022年2月22日現在の情報です)