2020.02.18
県民がよく食べるという鮭を鮭節にし、スープに加えた上品なダシのうまみ。
そこに新潟の地酒の酒粕を合わせ、今までにない深みを利かせました。
トッピングには、肉厚で食べ応えのある新潟栃尾の油揚げを使用。
名物のかんずりをアクセントに、味変も楽しめる究極の一杯です。
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11:00~23:00 、日・祝 11:00~22:00
なし