札幌暮らしを楽しもう！動画やレシピ、グルメ、イベント、クーポンいろいろ 「地域新聞ふりっぱー」

札幌市中央区の「アパホテル TKP札幌駅前」に「めしや 鼓動」がオープンしたのが25年4月。オープン以来近隣のビジネスパーソンや市民に広く愛されています。

当日は、秋の限定メニューや「博多炉端 魚男」とのコラボメニューを試食させてもらったり、実際に調理するところを見せていただきました。
 

＜試食会のメニュー＞

・自家製焼き胡麻豆腐

・無添加明太子の昆布締めと千枚漬け

・魚男名物！和牛肉じゃが

提供された瞬間誰しも驚くのはそのビジュアル。「これが、肉じゃが？！」

まるでカットされたケーキのような肉じゃがは和牛の旨みと玉ねぎの甘みが重なり美味。よりスイーツ感を出しているのは、ビーツで作った特製の真っ赤なソース。


・和牛イチボユッケ


和牛のイチボ（お尻の先端にある希少なモモ肉）を「一番おいしい状態で提供」という商品

濃厚な黄みを混ぜて、グルテンフリーの極ウマなタレを一緒にいただく。舌がとろけるような味わい。


・帯広産熟成メークインとラム肩ロースのしゃぶしゃぶ

実演試食では、店内に鰹だしの香ばしい香りが広がり、食欲を誘う

・秋刀魚ときのこの土鍋ご飯





・開運！シャインマスカットの大福

北海道余市産シャインマスカットをまるごと包んだぜいたくさ。羽二重粉の柔らかな求肥と、東京・荻窪の店舗から取り寄せているという、上品で上質ななあんこが、絶品だった。果実の甘みを引き立て、食事の最後を彩ってくれた。

試食会後は、この秋おすすめのメニューや、 「博多炉端 魚男」とのコラボメニューが展示されているコーナーに案内いただきました。

【博多炉端 魚男×めしや鼓動 コラボメニュー】

★博多水炊き




★博多胡麻カンパチ




★博多和牛もつご飯

※写真はイメージです

どのメニューも、見た目もさることながらお味も大満足！

グルテンフリーのイメージを覆す「まさに食べると心も身体も勝手にととのう居酒屋」！

寒くなってくるこの季節、心も身体も温まりに来店してみては。


 

めしや鼓動

札幌市中央区北2条西2丁目19

TKP札幌ビル1階

営業時間 17：00～24：00（ドリンク・料理Lo.23：00、ドリンクLo.23：30）

定休日：なし

Instagram：

https://www.instagram.com/meshiya_kodou/

【株式会社J-connectについて】

2014年12月設立。「関わるすべての人に『食』を通じ感動をもたらし心を豊かにすることで幸福度の高い社会の実現を目指します」を経営理念に掲げ、全国に居酒屋店舗を展開する飲食店事業、圧倒的なコスパを誇る居酒屋ブランド『餃夢中』を全国100店舗展開することを目指すフランチャイズ事業、直営飲食店の食材を製造する食品製造加工事業を手掛けています。現在、『魚々屋たかぎ』『せろり』『伸輔』「餃夢中』など17ブランド計29店舗を展開しています。（2025年9月18日現在）