札幌暮らしを楽しもう！動画やレシピ、グルメ、イベント、クーポンいろいろ 「地域新聞ふりっぱー」

札幌市清田区清田1条4丁目（清田区役所向い）に、農風景を思わせる佇まい―――こちらが「きのとやファーム店」。きのとやの路面店として22年ぶりの新店舗で、敷地内にはミルクプラント棟が設けられています。2019年11月27日(水)にオープンを控えた、“お菓子作りと農業をつなぐ”拠点というコンセプトのお店です。

11月25日(月)、このお店の一足早い御披露目となる特別内覧会が開かれました。

雪がちらつくお天気にもかかわらず、店内には報道関係者がいっぱい。「きのとやファーム店」への関心の高さがうかがわれます。
 
お店には、ケーキや焼き菓子などおなじみの洋菓子の他、「きのとやファーム店」ならではのコーナーも。きのとや直営の酪農牧場・養鶏農場「ユートピア」から届けられる、たまごや牛乳などを購入することができます。おいしいお菓子をつくるためにこだわりぬいた原材料は、そのまま食べてもお料理してもきっとおいしいに決まってますよね。

店内は北海道産の杉材がふんだんに使用され、心安らぐ雰囲気です。木材と調和する漆喰塗装の壁には、調湿効果もあるのだそうです。お店全体が、"農"をイメージした明るい光と居心地の良い空気に包まれていました。
 
大きな窓からミルクプラントが見える併設のカフェでは、ドリンク類の他、たまごかけごはんやオムレツが提供されています。

おすすめは、牧場直送・低温殺菌の「ユートピアのおいしい放牧牛乳」。日高町門別豊郷でのびのび放牧された乳牛のミルクは、やさしい甘さでした。(オープンを記念して、税抜100円で提供予定です。)

ご紹介した「きのとやファーム店」のオープンは11月27日(水）。おいしいお菓子は、おいしいたまごとミルクから。お菓子と農業がこんなに身近な関係だったことを、改めて感じさせてくれるお店です。

清田区界隈へお出かけの際は「きのとやフォーム店」へぜひ立ち寄ってみてくださいね。