さっぽろ圏逸品発掘キャンペーン ㏌ イタリア料理　イルピーノ

※こちらのイベントは終了しました

さっぽろ圏8市町村（札幌・江別・千歳・恵庭・北広島・石狩・当別・新篠津）の、地域に根差す「素材」、作り手の「想い」、そこに芽生えた「物語」。
その“こだわり”や“価値”ある“食”を「逸品」としてきました。
その「逸品」を使用した特別メニューを期間限定で味わえます！
この機会に「イタリア料理 イルピーノ」へぜひお越しください。

開催場所

イタリア料理 イルピーノ
（札幌市中央区北1条西3丁目3-25）
　TEL：011-280-7557
　営業時間：ランチ／11:30～17:00　※ラストオーダー16:00
　　　　　　ディナー／17:00～23:00　※ラストオーダー22:30
　定休日：日曜日　

開催日時

2月10日(土)〜3月3日(土)

逸品を使った特別メニュー
※（）が各市町村の逸品です。

・本日の魚のカルパッチョ　千歳産ヒメマス魚醤のソース（ヒメマス魚醤）/千歳市

支笏湖産のヒメマスに塩や麹を加えて発酵させて作った魚醤「姫しずく」使用のソースをかけた一品です。￥1,000（税込）

・オリーブフライ（スマイルポーク）/当別町

当別・浅野農場産の豚肉「スマイルポーク」でオリーブを包みました。イルピーノオープン時からの人気メニューです。￥580（税込）

・パスタ・ピッツァ（江別小麦）/江別市

さっぽろ圏で有数の小麦産地である江別。もちもちとした食感を楽しめるパスタ・ピッツァをぜひどうぞ。各￥750（税込）～

・白いペスカトーレ（田舎風味噌）/新篠津村

生クリームソースの隠し味に、１年半ほど寝かせる天然醸造の「田舎風味噌」を使った自慢の一品です。￥1,400（税込）

・望来豚のトマト煮込み（望来豚）/石狩市、（トマトピューレ）/恵庭市

石狩市が誇るブランド豚「望来豚」は柔らかくジューシーな上質の豚肉。
恵庭産の調理用トマトで、やわらかくなるまでじっくり煮込みました。￥1,680（税込）

・鶏肉のロースト赤毛米添え（赤毛米）/北広島市

当店人気の鶏肉のローストに、北海道米のルーツである「赤毛米」のリゾットを添えました。￥1,280（税込）

・ティラミス（ミルクカステーラ）/札幌市

北海道民になじみのある「ミルクカステーラ」に北海道産マスカルポーネチーズで作ったティラミスクリームをのせました。￥550（税込）

さっぽろ圏逸品発掘キャンペーン ㏌ 札幌市役所地下食堂

※こちらのイベントは終了しました

8市町村の「逸品」をプラスした「さっぽろ圏8市町村逸品キャンペーンメニュー」を各日30食限定で販売！
アンケートにご協力いただくと素敵なプレゼントを差し上げます。
逸品を集めた物産展も開催！（11:00〜14:00）

開催場所

札幌市役所地下食堂

開催日時

11月24日(金)〜2月2日(金)（全8回）
10:00〜売り切れ次第終了

・11月24日（金） まいピーの"赤"と"白"（北広島商工会）/北広島市

赤毛米の米麹と、赤毛米酒"久蔵翁"の酒粕をブレンドした甘酒（清涼飲料水）。甘酒の風味を活かしつつ、赤毛をイメージした紅麹で着色している。2016年の北広島ふれあい雪まつりで試験的に販売したところ、200本が即完売した。現在は市内イベントで不定期販売しているので、見かけたら即購入を。

・12月1日（金） ミルクカステーラ（島川製菓株式会社）/札幌市

さっぽろ圏の人には「カステラといえばこれ」という方も多いだろう。北海道産小麦とてんさい糖、卵にこだわり続けている。製法は昔から何一つ変わっていないそう。スーパーなどで販売されているが、工場の敷地内には直売店があり、商品を購入できる。

・12月8日（金） シュークリーム（トラットリア イルマットーネ アルル）/江別市

職人が毎日炊く、なめらかなカスタードクリームがたっぷりと詰まったシュークリームは、想像を超える重量感。それでいて1個120円（税込）と良心的な価格。江別市民は10個入りなど、まとめ買いが定番だという。

・12月22日（金） 新しのつのこめサイダー（新篠津村観光協会）/新篠津村

「子どもたちの喜ぶ顔が見たい」という理由で作られたというご当地サイダー。材料には地元で取れる米「ゆめぴりか」を使い、子どもにも美味しく飲んでもらえるよう、刺激弱めの微炭酸ですっきりとした優しい甘さに仕上がっている。「たっぷの湯」の売店などで販売。

・1月12日（金） えぞわらび餅（藤澤製菓）/当別町

「蕨岱」の地名にちなんだ銘菓。わらび粉にもち米を加えてモチっとさせ、くるみの歯ざわりがアクセント。仕上げに地元産の黒千石きなこをまぶした。ふれあい倉庫、北欧の風、道の駅とうべつ、つじの蔵、当別観光情報プラザFIKAでも買える。

・1月19日（金） どら焼き（ふじみや製菓）/石狩市

浜益名物「どら焼き」。小豆や小麦など原材料は道内産を使用し、保存料や着色料は不使用。素材本来の味が引き立つ。甘さ控えめなあんこと、しっとりとした皮は何度食べても飽きの来ない味。実はタイミングが良ければ皮だけを買うこともできる。

・1月26日（金） 恵庭の実り（ベーカズテラス689）/恵庭市

2014年（平成26）年に開催された「恵庭えびすかぼちゃスイーツコンテスト」でグランプリを獲得したマドレーヌ菓子。今では年間約1万個の売れ行きを誇る。マドレーヌのトッピングはローストしたかぼちゃの種、中にはえびすかぼちゃのバター煮を入れ、外側をシュー皮で包んでいる。

・2月2日（金） ヒメマスサブレ（株式会社もりもと）/千歳市

さっぽろ圏逸品発掘物産展 in 北海道くらし百貨店

※こちらのイベントは終了しました

さっぽろ圏8市町村(札幌・江別・千歳・恵庭・北広島・石狩・当別・新篠津)の魅力を伝えるミニパネル展も同時開催！

開催場所

北海道くらし百貨店
(札幌市中央区南3条西5丁目1-1　ノルベサ1F)

開催日時

11月16日(木)〜12月31日(日)
10：00〜24：00

販売商品（一例）

・えぞわらび餅（藤澤製菓）/当別町
・10種類のトマトのピクルスジュレ（北村農園）/新篠津村
・イコロラン（ノーザンノーサン）/石狩市
・フォルマージュ（米村牧場）/江別市
・まいピーの"赤"（北広島商工会）/北広島市
・いくら一面釜めし（旬のお料理・釜めし いちえ）/恵庭市
・さっぽろ黄たまねぎスープ（JAさっぽろ）/札幌市

さっぽろ圏逸品発掘物産展 in イオン札幌発寒店

※こちらのイベントは終了しました

開催場所

イオン札幌発寒店 1階食品催事場
(札幌市西区発寒8条12丁目1)

開催日時

10月5日(木)〜10月10日(火)
10：00〜20：00
(最終日のみ19：00まで)