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このたび地域新聞ふりっぱーは、月1回第4週に配布している本誌に加え、毎月15日を目処にもう1種類発行する運びとなりました。
西区エリアには、まだまだ知られていないお店がたくさんあります。
だからこそ、もっともっと掘り下げて地元の情報を届けたい！
そんな思いで発行する「地域新聞ふりっぱー15日号」です。
これからも地元の皆様、お店のためになる地域情報をお届けして参ります。
今後とも地域新聞ふりっぱーをよろしくお願いいたします。
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※2018年9月18日現在の情報です
※デジタルブックのクーポンは使えません
食べるほどにおいしく、 ここでしか味わえないカレー
スパイスにこだわった通好みのスープカレー。繊細なスパイスの香りと風味を楽しめます。辛さを増せば増すほど深みがでてきて、マニアにはたまりません。日替わりで珍しいカレーにも出会える可能性も！スープはなくなり次第終了なのでお早めに！
住所：札幌市西区山の手3条6丁目1-17
営業時間：平日・土曜 11:30～21:30 (日曜・祝日20:30、ラストオーダー30分前)
※スープがなくなり次第終了
休：木曜
P：2台
☎011-612-6208
琴似の人気店の超定番メニュー
食べたら納得の旨味！
濃厚なコクと旨味、そしてトマトの酸味とシナモンの風味が漂うスープが特徴。そのスープは丁寧に10時間以上煮込んでできあがるブイヨンと、同じく時間をかけて炒めることでできあがるキーマペーストを合わせています。ホロリとほどける味わい深いチキンで満足感大。
住所：札幌市西区琴似4条1丁目1-1コルテナ-Ⅰ 1階
営業時間：11:30～22:30
休：なし
P：あり
☎011-614-0111
「野菜を食べる」がコンセプト
女性から圧倒的支持を得る人気店
スープカレー好きなら知らない人はいないであろう説明不要の人気店。オシャレな店内はキッズスペースも用意されているので、お子さま連れのママでも安心。今回ふりっぱー限定となる「特別メニュー」を用意してくれました！
住所：札幌市西区西野1条9丁目16-5
営業時間：11:00～15:30（L.O. 15:00） 17:30～22:00（L.O. 21:30）
休：なし
P：13台
HP：http://samurai-curry.com/samurai/
☎011-671-9480
スパイスと道産食材にこだわった
正統派スープカレー専門店
人気No.1メニュー「エスパーパリチキ」をはじめ、オリジナルスパイスで漬け込んだ豚バラ肉がインパクト大の「エスパーポーク」などボリューム満点のメニュー満載！約15種類のスパイスをオリジナルブレンドしたコクのある旨味たっぷりなスープもお店の自慢。毎月10日はスープカレー全品110円引です！
住所：札幌市西区八軒5条西1丁目2-32 パレスチャギヒラ 1階
営業時間：11:00～23:00（LO22:30）
休：なし
P：11台
☎011-215-5577
東区から参戦！29種類のメニューが食べ放題 ネパールカレーの専門店
本格ネパールカレーだけでなく、大人気のチーズナンやスパイシーチキン、手づくりネパール餃子やサラダ、デザートなど豊富なメニューが食べ放題と好評のジョジョ。女子会や家族での利用に最適！カレーはテイクアウトも可能です。
住所：札幌市東区北42条東19丁目3-1
営業時間：11:00～22:00（15:00～17:00は準備中）
休：なし
P：40台（共用）
HP：https://crystaljyojyo.jimdo.com/
☎011-299-6888
創業から一貫して変わることのない
厳選した一杯を求める思い
昭和57年創業、同61年に1店舗目をオープンした同館。いまでは市内で11店舗展開しており、訪れる人々に最高の一杯を提供しています。創業当初から変わらないのは「本当においしいものを届けたい」という思い。2代目社長の伊藤仁さん自ら産地に赴き、ブラジル、インドネシア、コロンビアのコーヒー農園と独自契約することからもその思いの強さが感じられます。「生産者には、各生産地が持つ個性を尊重しながら、私たちが求める味の豆を作り上げてもらっています。この姿勢がみなさまに“厳選した本物の一杯”を楽しんでもらうために一番大切なことであり、我々の使命でもあります」と伊藤社長は話します。
自社契約農園産を中心とした
コーヒー生豆を徹底管理のもと備長炭で焙煎
軒にある本店にはコーヒー豆の焙煎を行う工房が併設。最大で約30kgも焙煎可能な大きな設備の中で、活躍しているのが焙煎士です。「焙煎はアナログな作業が多く焙煎士の経験が重要になります。温度、豆のハゼる音、経過タイム、焼き色など、五感をフル活用しての管理が必要」と伊藤社長。彼らの技術力を駆使しながら炭火で自家焙煎し、豆の芯部までムラなく均等に焼き上げていくのも同館のこだわりです。 今年は北海道命名150周年を記念して、北海道出身の日系ブラジル人、ヒューゴ・シマダ氏の農園と新たに契約を実現。サッポロ珈琲館のおいしいものを求める新規開拓はまだまだ続きます。
■珈房サッポロ珈琲館
本店／札幌市西区八軒1条西3丁目1-63 ☎011-612-6646
琴似店／札幌市西区琴似2条2丁目2-18 ☎011-644-3139
http://sapporocoffeekan.co.jp/
■ビーンズショップ
八軒店／札幌市西区八軒1条西3丁目 ☎011-622-3139
山の手店／札幌市西区山の手1条7丁目ラッキー山の手店内 ☎011-641-5757
