札幌市の地域新聞ふりっぱー（フリッパー）WEBは中央区･南区･白石区･厚別区･西区･手稲区･北区･東区･豊平区･清田区の地域密着情報を発信！総合商研株式会社が運営しています。

●材料(2、3人前)●
・ドール／ドラゴンフルーツ・・・1/4個
・グレープフルーツ・・・1/4個
・ロールパン・・・1個(もしくは食パン・・・1枚)
・バナナ・・・1/2本
・パイナップル・・・1/8
・牛乳・・・150ml
・卵・・・2個
・砂糖・・・30g
●作り方●
1)耐熱ボウルに牛乳を入れ
ラップをかけずにレンジで1分加熱する。
2)[1]のボウルに卵、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ
　　一口大にちぎったロールパンもしくは食パンをよく浸す。
3)耐熱の器に、食べやすい大きさに切ったフルーツと[2]を入れる。
4)器にラップをかけて、レンジ弱で10分加熱したらできあがり。
●作り方アドバイス●
食材の大きさを揃えるとキレイ。

●レシピ考案者●

南区在住るなさん
「温かいフルーツに食べる前は抵抗があったのですが、意外にも美味しくてビックリ。栄養バランスも良いので、休日のブランチに欠かせないメニューになりそうです。」

●材料(2、3人前)●
・ニチロ／ボロニアソーセージ・・・50g
・ほうれん草・・・3束
・えりんぎ・・・1本
・とろけるチーズ・・・1、2枚
・卵・・・4個
・牛乳・・・200ml
・塩、コショウ・・・適量
●作り方●
1)材料を食べやすい大きさにカットする(ソーセージ、えりんぎは短冊切り)。
2)炊飯器に卵、牛乳、塩、コショウを入れ、よく混ぜる。
3)[2]にソーセージ、ほうれん草、えりんぎ、小さくさいたとろけるチーズを入れ
混ぜる。
4)炊飯器のスイッチを押して、炊き上がったらできあがり！
※所要時間手順1-4、10分以下!
●ポイント●
夜準備して炊飯器のタイマー予約をしておくと、朝勝手に出来上がっています(笑)栄養のバランスもいいと思います。(ソーセージ、野菜、卵、牛乳、チーズ)

●レシピ考案者●

中央区在住ゆうこさん
「いかに手抜きしつつ豪華に見える料理を作れるか、日々考えておりますwこのメニューは我が家の朝食によく登場しますが、主人もいつも『おいしい!!』と食べてくれます。味付けしてあるので、何もかけなくてもOKですが、お好みでケチャップやチリソースをかけてもおいしいかと思います。」

●材料(2、3人前)●
[A]
・カルピス・・・60ml
・米粉のホットケーキミックス・・・200g
・牛乳・・・140ml
・卵・・・1個
・サラダ油・・・適量
・ドライフルーツ・・・適量
[シロップ]
・カルピス・・・大さじ3
・メイプルシロップ・・・大さじ3
●作り方●
1)ボウルにAの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
2)油を敷いたフライパンにおたま1杯分流し入れて、極弱火で焼きます。
3)表面がふつふつする直前にドライフルーツをのせ蓋をし、1、2分蒸し焼きにする。
4)焼きあがったホットケーキに、シロップの材料を合わせて添えたらできあがり。
●ポイント●
焦げやすいので、極弱火でゆっくり焼きます。蓋をして蒸し焼きにすると、ひっくり返さなくても中まで火が通ります。
カルピスのほんのりした甘さと香りが朝ごはんやおやつに最適。
ドライフルーツの甘酸っぱさと、カルピスの爽やかな風味がよく合います!
そのままでも充分おいしい手間いらずなレシピ☆
しっとりふわふわな焼き上がりなので、8分立ての生クリームを乗せても◎

●材料(2、3人前)●
・ドール／ブロッコリー・・・お好みで
・絹豆腐・・・1丁
・ハチミツ・・・大さじ4-6
●作り方●
1)小さめに刻んだブロッコリー、豆腐、ハチミツをミキサーにかけ
ほんのり緑に色づいたら止めます。
2)タッパに移し変え、冷凍庫で凍らせます。
3)1時間ほど経ったら一度冷凍庫から取り出してフォークやヘラで混ぜ
再び冷凍庫に入れます。
完全に固まったら完成!
●ポイント●
ブロッコリーは入れ過ぎると独特の癖が出るで、足りないかな?と感じるくらいの量で。
ほんのり緑に色づいたくらいがちょうどいいです。
甘いのが好きな方ははちみつを多めに入れるのがおススメ。
お子さん向けには、豆腐を半丁にして、生クリームと豆乳を1:1で150ml入れるとマイルドになります。

●レシピ考案者●
豊平区在住mikaさん
「豆腐を使用しているので、低カロリーでヘルシー!暑くて食欲が無い時にでも野菜とタンパク質を摂り栄養補充が出来ます。小さなお子さんや野菜が苦手な方にもぜひ食べていただきたいです☆」

●材料(2、3人前)●
・・カルピス…40ml
・オレンジ・・・1房
・ピンクグレープフルーツ…1房
・炭酸水・・・160ml
・氷・・・適量
・ミントの葉・・・適量
●作り方●
1)オレンジとピンクグレープフルーツの薄皮をむいて
実を取り出し、2-3等分に切る。
2)グラスに氷を入れて、カルピスと炭酸水を加えてかき混ぜ
[1]のフルーツを入れてミントを添える。
●ポイント●
入れるのは、季節のフルーツなら何でもOK。
甘酸っぱくて、どんなフルーツにも合います。夏にぴったりの爽やかさです!

●材料(2、3人前)●
・ドール／ドラゴンフルーツ・・・1/2個
・ピンクグレープフルーツ・・・1/2個
・グレープフルーツ・・・1/2個
・ミニトマト・・・5個
・パプリカ赤、黄・・・各1個
[A]
・ハチミツ・・・大さじ1
・バルサミコ酢・・・少量
●作り方●
1)フルーツを切り、冷やしておく。
2)パプリカは半分よりやや上を一周、包丁の下側を使ってギザギザに切れ目を入れたら、手で上下に外して中の種を取り、器にする。
3)[A]の調味料を混ぜてフルーツと和え、パプリカの器に盛り付けて完成。
●ポイント●
パプリカを器にすることで、見た目が華やかになります。彩りを考えると、グレープフルーツの他のフルーツはりんごやバナナより、巨峰が合います。

●レシピ考案者●
東区在住ココママさん 「すっぱい果物も甘く感じて子どもにも好評です!」

●材料(2人前)●
・はごろも「ポポロスパ」7分結束・・・2人分
・オイルサーディン・・・1缶
・にんにく・・・1片
・鷹の爪・・・2本
・オリーブオイル・・・少々
・水2000ml
・塩20g
●作り方●
1)水に塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。茹で上がったら
フライパンにオリーブオイルを入れ
みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を弱火にかけます。
2)煮立ってきたらにんにくがきつね色になる寸前で火を止め
茹でたパスタと、パスタの茹で汁、オイルサーディン缶のオイルを入れて絡めます。
3)レタス、サラダ菜などの野菜にぺペロンチーノをのせ、オイルサーディンを真ん中にしてクルッと手巻きにします。
●作り方アドバイス●
パスタを茹でるときは、100gのパスタに対して、水1リットルの中に塩を10g忘れずに入れてください。しっかり味がついて美味しくなります。

●試してみました！●
東区マユ さん
「子どもが喜んで食べてくれました。海苔で巻くとちょっと和風で新鮮!
手を汚さず、おやつのように食べられます。のり巻き型にするとお弁当にも使えるし、ソーセージやアスパラなどを一緒に巻いたら彩りも良くなりますよ。
キムチの素で和えたり、わさび醤油をつけたり、おつまみにもなりそう」

●試してみました！●
豊平区 kana さん
「ナス巻きの方はナポリタンで、具にはほうれん草とオイルサーディンを入れました。
薄焼きのナスを油で軽く表面に焦げ目がつくくらい炒めてから巻くと、ジューシーなナスの味とケチャップの旨みが合わさり、相性抜群でした。
オイルサーディンを使えばそれ以外に油も使わないでいいし、いわしの味わいもプラスされて尚おいしかったです。主人と二人でペロリと食べてしまいました。」

●材料(1人前)●
・ニチロ／ボロニアソーセージ・・・25g
・ベーコン・・・4枚
・チーズ・・・1枚
・トマト・・・薄切り2枚
・レタス・・・適量
・フランスパン・・・1/3本
・マーガリン・・・適量
●作り方●
1)フランスパンを1/3に切り、具材を挟みやすいよう横に切れ目を入れ
内側にマーガリンを塗る。
2)レタス、ベーコン、トマト、チーズ、ボロニアソーセージの順にサンドしてできあがり!
●作り方アドバイス●
具材の量や野菜の種類はお好みで。スライスオニオンや、アボカドなどの野菜やスクランブルエッグなどを追加するとより美味しい。

●材料(2、3人前)●
・ドール／ドラゴンフルーツ・・・1個
・レッドグレープフルーツ・・・1/4個
・セロリ・・・1本
・パプリカ赤・黄・・・各1個
・牛乳・・・適量
・粉寒天・・・2g
・水・・・2カップ
・砂糖・・・80g
●作り方●
1)セロリとパプリカは小さめにカットし、牛乳に漬ける。
ドラゴンフルーツを縦半分にカットし、実を切り取って器にする。
グレープフルーツは皮を剥き、食べやすい大きさにする。
2)小鍋に水、寒天を入れ、中火にかけて混ぜながら寒天をしっかり煮溶かす。
砂糖を加えて更に1分混ぜながら煮る。
3)鍋を水につけて冷やし、あら熱が取れたら[1]を加えて混ぜ
ドラゴンフルーツの皮に入れて常温で固めます。
●作り方アドバイス●
セロリとパプリカは牛乳に漬けることで香りが和らぎます。ドラゴンフルーツの皮を器にして、ゴージャスに!

●レシピ考案者●
南区在住 るなさん
「カラフルな見た目と暑い時期に食べやすいということで好評でした。子どもはドラゴンフルーツを食べるのが初めてでしたが、すんなり食べていました。」

●材料(2人前)●
・ドール／ブロッコリー・・・1株
・ドラゴンフルーツ・・・1個
・バナナ・・・1本
・豆乳・・・100ml
・ハチミツ・・・お好みで
●作り方●
1)ブロッコリーとドラゴンフルーツ、バナナを
ミキサーに入れやすいよう切りわけます。
2)豆乳とフルーツをミキサーにかけてでき上がり。
お好みでハチミツをかけてください。
●作り方アドバイス●
とにかく簡単!
ハチミツは、コップに注いでから入れてください。

●レシピ考案者●
豊平区在住 加藤由紀さん
「市販のジュースより濃厚で美味しい!ドラゴンフルーツと豆乳をミキサーにかけて蜂蜜を加え冷凍庫で凍らせると、とっても美味しいシャーベットになりますよ!」

●材料(2人前)●
・ドール／ブロッコリー・・・1/3株
・じゃがいも・・・大1個
・たまねぎ・・・1/2個
・牛乳・・・200ml
・水・・・150ml
・コンソメ・・・小さじ1杯(固形コンソメの場合・・・1個
・塩・コショウ・・・少々
・オリーブオイル・・・少々
・バター・・・少々
●作り方●
1)たまねぎとじゃがいもの皮をむき
火がとおりやすいよう薄くスライスしてバターで炒めます。
2)たまねぎがしんなりして、じゃがいもに油が回ってきたら水とコンソメを入れます。
水は150mlもしくは材料が浸るくらいでOKです。
3)じゃがいもに火が通ってきたら牛乳を入れて軽く混ぜて火を止め、塩コショウで味を調えます。
ブロッコリーをレンジで1分弱加熱しておきます。
4)スープを冷ましてから、ブロッコリーと一緒にミキサーにかけます。器に入れて冷やしてでき上がり。
食べるときにオリーブオイルを浸すとアクセントになります。
●作り方アドバイス●
お好みでブロッコリーを増やしても◎。
器に入れて冷やしたほうが冷たくておいしい!
熱いままミキサーにかけると火傷することがあるので、よく冷ましてから行ってください

●レシピ考案者●
東区在住 kaorinさん
「生クリームなどを使わなくてもおいしく仕上がります!
ミキサーをしっかりかけて滑らかにするよりは、野菜のつぶつぶが少し残っているくらいがお勧め。」

●材料(2人前)●
・ニチロ/ボロニアソーセージ・・・お好みで
・フランスパン・・・お好みで
・卵・・・1個
・牛乳・・・100-150ml
・バター・・・適量
・ブロッコリー・・・お好みで
・ハチミツや生クリーム・・・お好みで
●作り方●
1)フランスパンを食べやすい大きさにカットします。
溶きほぐした卵に牛乳を加えて混ぜ、フランスパンを入れて
しっかり味を染み込またら、バターを溶かしたフライパンで焼きます。
2)ボロニアソーセージは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは下茹でします。
3)フライパンにサラダ油と細かく切ったにんにくを入れ、香りが出たら[2]のソーセージ、ブロッコリーを入れてソテーし、塩、こしょうで味付けします。
4)フレンチトーストと[3]を器に盛り、フレンチートーストには、はちみつやホイップした生クリームなどをトッピングしてできあがり。
●作り方アドバイス●
甘い方がお好きな方は、フレンチトーストの卵液にハチミツか砂糖をお好みで入れてください。ハチミツやお砂糖は焦げやすくなるので、焼く際は弱火で慎重に。

●レシピ考案者●
清田区在住 MAIKOさん
「伊藤園のTEAS'TEAダージリン100など、ダージリン紅茶がよく合うレシピです。心地よい渋みが、フレンチトーストの甘さやガーリックソテーの油っぽさをすっきりと流してくれます。 また、ダージリンは紅茶の中でも緑茶に近い味わいなので、和食にもおすすめです。肉料理でも後口がさっぱりして良いですよ!」

●材料(4人前)●
・ニチロ/ボロニアソーセージ・・・100g
・トマト缶(カットトマト)・・・1缶
・大根・・・200g
・にんじん・・・100g
・玉ねぎ・・・100g
・しめじ・・・1袋
・ケチャップ・・・大さじ2
・塩・コショウ・・・少々
・水・・・800ml
●作り方●
1)まず、材料を切ります。
大根・たまねぎ・ボロニアソーセージは1cm角のサイコロに、にんじんは小さめの8mm角
しめじは1cmくらいの長さに切ります。
2)鍋に大根→にんじん→たまねぎ→しめじの順番で入れ、水800ccを加えて蓋をし中火より強いくらいで火にかけます。
3)沸騰したら中火にして(蓋がカタカタしない程度)、だいこん・にんじんを箸が通るけどまだちょっと硬いくらいまで煮たら、しめじとボロニアソーセージを入れて蓋をします。
だいこん・にんじんがやわらかくなるまでもう少し煮てください。
4)トマトの缶詰を一缶入れ、塩・コショウを少々とトマトケチャップを大さじ1入れて味をみます。もう少し濃い方がお好みの場合はさらに大さじ1を追加して、弱火で3分ほど煮たら完成です☆
●作り方アドバイス●
野菜は旬のものを、これでもかっ!くらいたくさん入れるとおいしいですよ♪野菜の量や種類はお好みで入れて大丈夫なので、冷蔵庫の残り野菜でもでき、無駄がなくていいです!ボロニアソーセージからも味が出るので、こまめに味見してください。

●レシピ考案者●
手稲区在住 明菜さん
「我が家の子どもはまずボロニアソーセージにがっついてました(笑)野菜ももちろんたくさん食べて、きれいに完食☆言葉は無くてもおいしいのがつたわってきました♪
濃い目に味付けして冷蔵庫で冷やして冷製パスタにしてみたら、暑い日にはもってこいな一品で、あっという間に完食でしたぁ☆みなさんもぜひお試しください。」

●材料(2人前)●
・エバラ／ざるラーメンスープ・・・80ml
・エバラ／黄金の味 具だくさん・・・お好みで
・水・・・80ml
・中華麺・・・2玉
●作り方●
1)「ざるラーメンスープ」は水と希釈し
冷蔵庫で冷しておきます。
2)中華麺を茹で上げ、冷水で冷し、器に盛りつけ
[1]につけてお召し上がりください。
●作り方アドバイス●
茹でてしめた中華麺にごま油をたらすと
風味が増し麺が簡単にほぐれます。

●試してみました！●
北区在住 佐々木 明香さん
「スープの味が甘めでさっぱりツルツル、暑い夏にはぴったり!『黄金の味 具だくさん』を薬味としてつけると、シャキシャキ感が出て、よりおいしいですよ。」

●材料(1人前)●
・エバラ／浅漬けの素・・・適量
・ミディアムトマト・・・6-8個
・オリーブオイル・・・大さじ2
●作り方●
1)トマトはヘタを取り、反対側に包丁で十字に切れ目を入れ
熱湯にくぐらせて皮をむきます。
2)[1]を容器に並べ、「浅漬けの素」とオリーブオイルをかけ
冷蔵庫で約30分-1時間漬けたたら完成!
●作り方アドバイス●
生のバジルを加えると、より風味が増します。

●試してみました！●
豊平区在住 藤野 佳世子さん
「さっぱりしていて、浅漬けの素ならではの素材を生かした塩加減。トマトの酸味も程よくなり、子どもも「おいしくて止まらなーい」と言って食べてました。」

●材料(1人前)●
・永谷園:そうらーめん・・・麺1/2袋(100g)、香味油1袋
・チンゲン菜・・・2枚(30g)
・大根・・・200g
・チャーシュー・・・2枚
<つけダレの材料>
・トマト・・・1/2個 ・めんつゆ・・・100ml ・にんにく(すりおろし)・・・少々
・しょうが(すりおろし)・・・少々
●作り方●
1)ボールにつけダレの材料と
そうらーめん」の「香味油」を入れて混ぜます。
2)沸騰したお湯の中に「そうらーめん」の「麺」1/2袋を入れ
ふきこぼれないように火加減を調整しながら2分30秒ゆで、
チンゲン菜を加えて30秒ゆでます。
3)[2]をざるに移し、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。
4)[3]を器に盛ってチャーシューをのせ、[1]をつけダレ用の器に入れてできあがり。
●作り方アドバイス●
トマトの湯むきは、沸騰したお湯にトマトを丸ごと入れて、30秒ほどで冷水にとり、手で皮をむきます。

●試してみました！●
東区 安川 美由起さん
「喉ごしが良く、子どもでも楽々噛みきれて、なおかつ食べごたえありです。 さすがらーめんだけあり、固まりやすいので、茹でた後しっかり水でさらすのがポイント。エビと胡瓜やトマトをのせて冷やし中華風にして食べてもおいしかったですよ!子どもたちも『お皿ピッカピカ☆』と完食したのを見せに来てくれました。」

●材料(1人前)●
・キッコーマン／ほたてと昆布のつゆ・・・適量
・そうめん・・・適量
・タコ足、大根おろし、オクラ、しらす干し、青じそ、ワカメ、プチトマト
　　　　　　・・・お好みで
●作り方●
1)そうめんを茹で、冷水で冷やします。
2)器に[1]のそうめんを盛り
大根おろし、オクラ、しらす干し、タコ足を乗せ
千切りの青じそ、ワカメ、プチトマトを添えます。
3)希釈したキッコーマン「ほたてと昆布のつゆ」をかけてできあがり。
●作り方アドバイス●
乗せる野菜や具材はお好みで変えてもおいしいです!

●試してみました！●
厚別区 土田 良恵さん
「ほたてと昆布のつゆはまろやかな味わいなので、鍋物、煮物など、どんな料理にも合うのではないかと思います。」

●材料(1人前)●
・福山醸造／日高昆布だし・・・大さじ1
・パプリカ(赤、黄)・・・各1個
・きゅうり・・・1本
・チャーシュー・・・お好みで
・ゼラチン・・・5g
・水・・・1カップ
・しょうゆ・・・小さじ2 ・みりん・・・小さじ1
・酢・・・少々。
・砂糖・・・少々
●作り方●
1)パプリカは種を取り、薄切りに。きゅうりは細切り
チャーシューは食べやすい大きさに切ります。
ボウルに入れ、酢と砂糖少々を入れて混ぜ、少し置いて味を染み込ませます。
2)寒天を分量外の少量の水でふやかします。小さめの鍋に水1カップ、日高昆布だし大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を入れ、火にかけます。
3)煮立ったら火を止め、そこにふやかしたゼラチンを入れ混ぜます。そのままの状態でしばらく置き、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やします。
4)ぷるぷるに固まったらスプーンでかき混ぜ、お皿に盛った［2］で作った材料の上に置けば完成!!。
●作り方アドバイス●
パプリカは薄切りにすると、味が染み込みやすくなります。ジュレはあら熱がしっかり取れたことを確認してから冷蔵庫に入れてください。

●試してみました！●
豊平区在住 mikaさん
「あっさりしていて食べやすく、野菜がたくさん摂れるバランスのいい一品です!」

●材料(2人前)●
・福山醸造／日高昆布だし彩り・・・大さじ2杯
・長いも・・・1/3本
・寒天（粉末）・・・1袋
・梅肉、長ねぎ、青じそ、削り節、酒、醤油・・・各少々
●作り方●
1)寒天は水(適量外)でふやかしておき
長芋はすりおろして
トモエ「日高昆布だし彩り」を混ぜ合わせておきます。
2)[1]を煮溶かし、[2]と混ぜ合わせてから
冷蔵庫で冷やし固めます。
3)みじん切りにした長ねぎと青じそに
梅肉、削り節、酒、醤油少々を加えて混ぜ合わせたものを
固まった[2]に添えてどうぞ。

●材料(1人前)●
・ミツカン／すし酢 昆布だし入り・・・小さじ2
・ごはん・・・160g
・豚肉(こま切れ)・・・50g
・玉ねぎ・・・1/4個
・万能ネギ(小口切り)・・・適量
・サラダ油・・・
<調味料>
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1/2
●作り方●
1)茶わんにごはんを盛り付け
ミツカン すし酢昆布だし入りを回しかける。
2)玉ねぎはスライスする。万能ねぎは小口切りにする。
3)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
火が通ったら<調味料>を加えて炒め合わせる。 4)[１]に[３]を盛り付け、万能ねぎをちらす。

●材料(1人前)●
・ミツカン:すし酢 昆布だし入り・・・小さじ2
・ごはん・・・160g
・ちりめんじゃこ・・・大さじ山盛り1
・かつおぶし・・・大さじ山盛り1
・かいわれ大根・・・少々
・刻んだ焼きのり・・・少々
・梅干・・・1個
●作り方●
1)茶わんにごはんを盛り付け
ミツカン すし酢昆布だし入りを回しかけます。
2)半分の長さに切った貝割れ大根、じゃこ、かつお節
のりを混ぜ合わせて[1]に盛り付けます。
最後に種を抜いた梅干しを飾ってでき上がり!

●材料(1人前)●
・ベル／スープカレーの作り方・・・小さじ2
・じゃがいも・・・160g
・にんじん・・・大さじ山盛り1
・ナス・・・大さじ山盛り1
・ピーマン・・・少々
・チキン・・・少々
・水・・・1個
●作り方●
1)一口大に切ったじゃがいも、にんじんをラップに包み
電子レンジでしっかり加熱しておきます。
2)鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、ピーマン、なすと
加熱したじゃがいもにんじんをよく炒めます。
3)鍋にお湯(またはガラスープ)とペーストを加え溶かしひと煮立ちさせます。
4)1皿分ずつ炒めた材料を盛り付けスープをかけてでき上がり。

●試してみました！●
編集部 山田 昌美
「チキン以外に、ラムや魚貝も合うので、ぜひお試しを。」

●材料(2、3人前)●
・ベル／スープカレーの作り方・・・大さじ1
・プレーンヨーグルト・・・大さじ2
・鶏モモ肉・・・300g
・薄力粉・・・大さじ3
・片栗粉・・・大さじ3
・揚げ油・・・適量
●作り方●
1)鶏モモ肉に味が染み込みやすくなるよう全体をフォークでさし
一口大よりやや大きめに切り分けます。
2)ボウルにベル「スープカレーの作り方」とプレーンヨーグルトを合わせて
その中に鶏モモ肉を入れて30分-1時間くらい漬け込みます。
※ビニール袋で行うと洗い物が減ります。
3)ボウルに薄力粉と片栗粉を合わせた中に
[2]の鶏モモ肉を入れてまぶし、180度の油で揚げてでき上がり。
●作り方アドバイス●
ビニール袋で漬け込んだ場合、袋の中に卵1/2個と粉を入れてまぶす方法もあります。
※表面がカリッとしている方が好きな方は、ボウルで粉をまぶしてください。二度揚げもおすすめです。

●材料(1人前)●
・永谷園／チャーハンの素・・・1袋
・ごはん・・・250g(茶碗に軽く2杯)
・卵・・・1個
＜中華風あんの材料＞
・トマト1/2個
・枝豆・・・20g
・中華風だしの素・・・大さじ1/2g
・塩・・・小さじ1/2g
・水・・・200ml
・片栗粉・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・(お好みで)ブラックペッパー・・・少々
●作り方●
1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、とき卵を入れ、軽く混ぜます。
2)[1]にご飯を入れて中火で1分炒め、「焼豚チャーハンの素」1小袋を加え、中火で1分半炒める。
3)<中華風あん>鍋に、水200mlと中華風だしの素を入れて火にかけ、
沸騰したらトマトと枝豆を加え塩で味を調え、再沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつける。
4)[2]を器に盛り、[3]をかけてお好みでブラックペッパーをかけてできあがり。
●作り方アドバイス●
トマトと枝豆はあまり加熱しすぎると彩りが悪くなるので、さっと手早く作りましょう。

●試してみました！●
豊平区在住 稲場 千晶さん
「なかなか味付けが決まらなくて調味料を試行錯誤することなく、おいしく作れるので、疲れた日や忙しい朝に手短に作れて便利でした。」

●材料(2人前)●
・永谷園／チャーハンの素・・・2小袋
(焼豚か五目がオススメ)
・豚ばら肉・・・100g
キャベツ・・・1/5玉
玉ねぎ・・・100g
ゆでうどん・・・2玉
サラダ油・・・大さじ1
●作り方●
1)豚バラは一口大、玉ねぎは1cm幅、キャベツは4cm四方にざく切りにします。
2)中華鍋(または大きめのフライパン)にサラダ油を入れて熱し
[1]の材料を強火で2分炒めます。
3)[2]に、うどんを加え、麺をほぐしながら中火で2分炒めます。
4)[3]に、「チャーハンの素」を入れ、中火で1分炒めてできあがり。

●試してみました！●
豊平区在住 稲場 千晶さん
「野菜が苦手な子どもたちも、パクパク食べてくれました！」

●材料(1人前)●
・はくばく／十六穀ごはん・・・茶碗2杯分弱
・＜お好きな具材＞
ハンバーグ、レタス、目玉焼きなど
・ごま油・・・少々
●作り方●
1)まな板の上に大きめに切ったラップを敷き
そこに温かい茶碗一杯弱のごはんをのせて
おにぎりを握る要領で丸めます。
(ご飯の量はお好みで加減してください)
2)丸めたごはんをラップをつけたまま上から手のひらで薄く潰します。
それと同じものをもう一つ作ります。
3)フライパンにごま油をひき、丸く潰した二つのごはんを軽く焦げ目が付く程度に焼きます。
4)焼き終えたごはん一つをお皿に置き、好きな具材をたっぷり入れ
もう一つで挟めばライスバーガーの完成。
●作り方アドバイス●
ごはんは少し強めに潰しておくと焼くときに崩れません。
時間が無い時やお子さんが作る際はごはんを焼かなくてもおいしくいただけます。

●レシピ考案者●
豊平区在住 Mikaさん
「ボリュームがあるので1個で十分満足できました。具を挟んでいますが、十六穀米のおいしさや風味を損なわないレシピです。」

●材料(1人前)●
・はくばく／十六穀ごはん・・・茶碗1杯分約130g
・鮭(もしくはうなぎ)・・・お好みで
・砂糖・・・小さじ1杯強
・米酢・・・大さじ1杯強
・ねぎ・・・お好みで
・ごま油・・・少々
・白ゴマ・・・少々
●作り方●
1)熱々の炊きたての十六穀ごはん
(もしくは冷凍した十六穀ごはんをレンジで解凍したもの)に砂糖と米酢をかけ
しゃもじで切るように混ぜる。
2)粗熱がとれたら、ほぐしておいた鮭を入れ、刻んだねぎとごま油を混ぜ合わせ、白ゴマをまぶしてできあがり。
●作り方アドバイス●
熱々のご飯を使うのがコツ!

●レシピ考案者●
豊平区在住 山下 鮎美さん
「ボリュームがあるので1個で十分満足できました。具を挟んでいますが、十六穀米のおいしさや風味を損なわないレシピです。」