札幌市地域新聞ふりっぱーWEB（フリッパーWEB） - 総合商研株式会社 -あったかメニュー-

☆みんなの鍋事情･･･

外食で食べたい鍋料理は？
1位	モツ鍋(82票)
2位	しゃぶしゃぶ(80票)
3位	ちゃんこ鍋(76票)
4位	チーズフォンデュ(72票)
5位	すき焼き(70票)
6位	おでん(27票)
7位	トマト鍋(26票)
8位	キムチ鍋(22票)
8位	水炊き(22票)
10位	寄せ鍋(18票)
11位	カレー鍋(15票)
12位	湯豆腐(9票)

自宅でよく作る鍋料理は？
1位	キムチ鍋(95票)
2位	水炊き(94票)
3位	寄せ鍋(91票)
4位	しゃぶしゃぶ(80票)
5位	すき焼き(79票)
6位	おでん(68票)
7位	湯豆腐(64票)
8位	ちゃんこ鍋(43票)
9位	モツ鍋(27票)
10位	カレー鍋(16票)
11位	チーズフォンデュ(15票)
12位	トマト鍋(11票)

●時代の流行は変わり鍋？

12月にふりっぱーWEBで行った鍋に関するアンケートによると、「自宅でつくる鍋料理」の第１位は『キムチ鍋』。
鍋料理の定番でもある『すき焼き』『しゃぶしゃぶ』『寄せ鍋』を押さえての首位です。
また、若い年齢層の票を集めたのが『モツ鍋』『トマト鍋』。
この2品は昨年からブームとなっており、その動向を象徴するかのように「外食で食べたい鍋料理」のランキングでは『モツ鍋』が堂々の1位、『トマト鍋』も７位と健闘しています。

●今、話題の鍋をご家庭でも！今、注目の家庭用鍋の素

多種多様な鍋料理を楽しむ傾向にある中、各メーカーからも家庭で楽しめる鍋の素がたくさんでています。
編集部が注目する鍋の素をご紹介しましょう。
カゴメ『甘熟トマト鍋』…ブームの火つけ役となった同社の『甘熟トマト鍋』。厳選された南欧産完熟トマトを使用したまろやかな甘さが特徴です。
明治製菓『マジックスパイスカレー鍋の素』…スープカレーブームの火付け役となった。マジスパがカレー鍋に！大人のためのスパイシーな味わいです。
エバラ食品『コラーゲン鍋の素』…コラーゲンがなんと6000mgも配合された女性にうれしい鍋の素。濃厚な鶏白湯スープがベースで味もGOOD。
ヤマキ『博多もつ鍋スープしょうゆ味』…「外で食べたい鍋料理」第１位に輝くモツ鍋。鰹と昆布の合わせだしにニンニクを隠し味にきかせた絶妙な味わい。本場博多のしょう油味が楽しめます。

鍋に入れて意外に美味しかったもの
1位	チーズ(9票)
2位	もち(8票)
2位	ギョウザ(8票)
4位	麩(4票)

鍋の〆といえば何？
1位	雑炊・おじや(135票)
2位	うどん(109票)
3位	ラーメン(81票)
4位	もち(6票)

●鍋の〆にはチーズ？

読者アンケートによると「鍋の〆」の１位が『雑炊・おじや』で、「鍋に入れて意外に美味しかったもの」の1位が『チーズ』。
チーズを加えたリゾットが、鍋の〆として人気なのかも知れません。
そこで、最後に鍋の〆に最適なチーズをご紹介。明治乳業『明治北海道十勝細切りチーズ』…濃厚な旨味と豊かな糸引きが特徴。細切りタイプなので、雑炊の〆に加えるだけでリゾット風味の完成です。

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