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クリスマスや持ち寄りパーティーで歓声があがる! 1冊丸ごとから揚げだらけのレシピ集『愛しのから揚げレシピ94』 WEB会員限定で2名様にプレゼント!

株式会社リットーミュージックから年末年始のパーティーシーズンにピッタリの、1冊丸ごとから揚げだらけのレシピ集『愛しのから揚げレシピ94』が12月9日に発売されました。

同書では、和風・洋風・エスニックのフレーバーが楽しめる下味バリエ38種に、柿ピーや玄米フレークなどを使った変わりごろも12種、かけたり、あえたり、つけたり好みに楽しめるソースバリエ21種、そして2日目以降もおいしく楽しめるから揚げリメイクレシピ16種、クリスマスや持ち寄りパーティーで歓声があがる盛りつけアイディアなど、魅力的なレシピとアイディアが満載!家庭に置いておきたいこの一冊、ぜひご応募を!
 


★記事の最後にプレゼントがあります!
 

注目の料理研究家今井亮さんが
鶏のから揚げの美味しさを徹底的に紹介。


『愛しのから揚げレシピ94』は、とにかく1冊丸ごと"鶏のから揚げづくし"です。ベーシックな作り方をベースにして、部位を変えたり、ころもを変えたり、身近にあるありとあらゆる調味料を使って、和、洋、エスニック、いろいろな味つけで紹介しています。から揚げに合うソース、残ったから揚げがさらにおいしくなるリメイクレシピもおすすめ。著者の今井亮さんは、雑誌やWeb、テレビ番組でのフードコーディネート、レシピ提案、監修など幅広く活躍する。自宅で開催する料理教室「亮飯店」は大人気で、近書に「狭すぎキッチンでもサクサク作れる超高速レシピ」(大和書房)がある、今注目の料理研究家です。
 
 
 
「どれから作る?」コンテンツ紹介


『から揚げ七変化』
ひと口に鶏肉と言っても、もも、ささみ、手羽先、レバーなどさまざま。味つけや揚げ方は同じでも、部位や大きさを変えると食感や風味が変わって楽しさ倍増です!
 
『下味バリエ38』
定番味も捨てがたいけれど、たまにはちょっと違う味にしたい。懐の深いから揚げなら、和風、洋風、エスニック、どんな味つけでも受け止めてくれる!毎日食べても飽きない38のバリエーションを紹介します。すべてのレシピは、どの部位でも作れます。

 
『から揚げをもっと手軽においしく!』
カリカリッと香ばしい、変わりごろものバリエーションもたくさん紹介しています。同じ味つけでも目先が変わって、楽しさ倍増。ちょっと意外なアノ食材、コノ食材も、から揚げと合わせたら、いい感じのころもになるんです。

 
『ソースでおいしさ無限大』
いつものから揚げに好みのソースをかけたり、あえたり、つけたり。から揚げの新しい味わいが発見できます。から揚げとソースの組み合わせを考えるのも楽しい! 別添えにして、お弁当や持ち寄りパーティーにも。

 
『リメイクで翌日も楽しい』
たくさん揚げて食べきれない!というときもご安心を。から揚げを絶品おかずに変身させる今井流のワザを伝授。このメニューのためにまた揚げよう!そんな気分になること間違いなしのレシピが満載です。

 
『盛りつけアイディア から揚げツリー』
クリスマスなら、から揚げをプロフィットロールのように積み上げて、ツリー形に。オーナメントの選び方で、子どもたちのパーティーにも、大人たちの集まりにも。テーブルを楽しく演出してくれます。少し深めのリムつきの器が盛りやすいですよ。から揚げの凹凸をうまく利用して、ところどころ楊枝で留めながら高く積み上げましょう。

 

■商品名:料理の本棚『愛しのから揚げレシピ94』
■発売日:2017年12月9日
■仕様:A5判/96ページ
■価格:1,360円(税別)
■発行:立東舎 
■発売:リットーミュージック
■商品番号:ISBN 978-4-8456-3163-6
■問合せ:株式会社リットーミュージック 03-6837-4700(土日、祝日除く平日:9:00~17:30)
■URL: http://amzn.to/2jKjEDB



 

ふりっぱーWeb限定プレゼント!!

ふりっぱー会員限定で
『愛しのから揚げレシピ94』を2名様にプレゼント!

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